FELHÍVÁS
Kedves Bánhidaiak!
A Magyarországi Tájházak Központ Igazgatósága egy kéréssel kereste meg a Tatabánya-Bánhidai Szlovák Nemzetiségi Önkormányzatot.
Akinek vannak féltve őrzött családi receptjei régi szlovák bánhidai ételekről jelenkezzen a következő elérhetőségeinken e-mailben: tbszkok@gmail.com, de kézírásaikat is leadhatják nekünk a Bánhidai Jokai Mór Általános Iskolába a titkárságon. Várjuk az elkészült ételek képeit és hozzá tartozó receptjeiket.
Az e-mail szövege:
A Szentendrei Szabadtéri Néprajzi Múzeum megjelenési lehetőséget kínál, méghozzá a tájházak számára is. Ennek keretein belül szeretnénk a segítségüket kérni, és válaszlevélben megküldeni egy-néhány - a tájházra és a környékére -jellemző jellegzetes étel receptjét és elkészítési módját, valamint képeket az adott ételről. Emellett kiegészítő ismertetéseket is szeretnénk kérni magukról az ételekről, gondolva itt történetekre, a fogásokhoz kapcsolódó hagyományokra, szokásokra vagy babonákra, esetlegesen a készítés alkalmaira.
Ezen receptek, képek és adatok várhatóan a Skanzen Facebook és Instagram platformjain jelenhetnek meg.
A rovat célja, hogy megismertessük a helyi táplálkozáskultúrát a gasztronómiai sajátosságokon keresztül.
Előre is köszönjük a segítségüket és izgalommal várjuk mielőbbi válaszukat!
Köszönettel,
Magyarországi Tájházak Központ Igazgatósága