Kapcsolat

Üzemeltető:
Tatabányai Szlovák Nemzetiségi Önkormányzat

Székhely: 
2800 Tatabánya, Gellért tér 3.

Telefon (08-tól 16-ig):
+36/34/786-955

E-mail:
info@banhida.hu

Megosztás

Mátrai sertésborda

Hozzávalók: 70 dkg sertéskaraj, 13 dkg sertészsír, 40 dkg burgonya, 12 dkg liszt, 2 gerezd fokhagyma, őrölt bors, 1 tojás, 0,5 dl tej, 25 dkg füstölt sajt, só.

A kicsontozott  karajt nyolc szeletre vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, lereszeljük, beleöntjük a tejet, hozzáadjuk a lisztet, tojást, borsot, lereszelt sajtot, szétzúzott fokhagymát és jól összekeverjük. Ezzel a tésztával bebundázzuk az előkészített hússzeleteket, és forró zsírban mindkét oldalukat pirosra sütjük.

Petrezselymes főtt vagy sült burgonyával és káposztasalátával tálaljuk.

Név:*
E-mail cím:*
Hozzászólás:*
Még nincs hozzászólás.
Legyen Ön az első hozzászóló!